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石家莊市鼎鑫釀造食品科學研究所
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企 業 名 稱：石家莊市鼎鑫釀造食品科學研究所 所 屬 網 庫：石家莊食品網庫 聯 系 人：魏文軍先生 員 工 人 數：11 - 50 人 主 營 產 品：醬油曲種 醬油曲精(曲精) 曲種 曲精 公 司 地 址：中國 河北 石家莊市 長安區北宋戲樓胡同20號 聯 系 電 話：86-311-85061709 電 子 郵 箱：dingxin@heinfo.net 郵 政 編 碼：050031 移 動 電 話：13001....點擊此處可查看手機號 公 司 傳 真：86-311-85061709 注 冊 資 金：未知 經 營 模 式：個體經營 ;生產加工 主 營 行 業：調味品 網址:http://www.3d56.cn/company/108034.html |
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石家莊市鼎鑫釀造食品科學研究所于1995年11月2日注冊成立。數年來主要致力于釀造食品的技術研究與開發，專長于醬油、醬類、食醋生產的全面技術，專業生產鼎鑫牌醬油曲種（曲精）產品。
1996年，自行研制建成中國國內第一家用種曲罐為主要設備的醬油曲種生產線。
1998年，用正交試驗法選出適宜的菌種組合，開發生產醬油用復合菌種。
2006年，通過不斷比較篩選，生產了新的菌種組合DX-05新品種，試驗數據為40℃發酵2周，氨基酸生成率達全氮的73％，銨鹽含量為氨基氮的15％左右。能使醬油真正氨基酸高的DX-05新品種曲精將使醬油生產廠的質量升上一個新臺階。
鼎鑫研究所愿與國內外醬油企業成為共同體， 共同進步，不斷發展。
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石家莊市鼎鑫釀造食品科學研究所是中國質量最好、世界產量最大的醬油曲種(曲精)、醬用曲種(曲精)專業生產商。
評論：石家莊市鼎鑫釀造食品科學研究所 (注:標題和內容都是必須填的)
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