北京市食品釀造研究所

企業(yè) 名稱：北京市食品釀造研究所

所屬網(wǎng) 庫：北京食品網(wǎng)庫

聯(lián) 系人：胡月敏女士

員工人數(shù)：未知

主營產(chǎn) 品：金獅牌日式咖喱鹵調(diào)味品

公司地址：中國北京北京市北京市宣武區(qū)祿長街頭條4號

聯(lián) 系電話：86-010-63132975

電子郵箱：yyz3399@163.com

公司傳真：86--

注冊資金：未知

經(jīng) 營模式：國有企業(yè) ;商業(yè)服務

主營行業(yè)：其他調(diào)味品

網(wǎng)址:http://www.3d56.cn/company/109931.html

北京市食品釀造研究所是北京市唯一的釀造行業(yè)科研機構(gòu)，是我國食品與釀造專業(yè)科學技術綜合性研究、開發(fā)、應用中心之一。研究所內(nèi)設研究中心、檢驗分析中心、技術咨詢開發(fā)中心、菌種保藏中心、日式咖喱鹵生產(chǎn)基地。我所的研究中心是“中國調(diào)味品協(xié)會”授權(quán)的中國調(diào)味品協(xié)會技術研究發(fā)展中心，為國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)項目進行技術創(chuàng)新和提供新工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)等技術服務。我所納入市科委直屬后，通過廣大科研人員的共同努力，研究科研成果269項，其中獲國家及部、市級科技進步獎64項，專利2項改革開放以來，本所與多個同行業(yè)企業(yè)進行咨詢、成果轉(zhuǎn)讓、建所設計、投產(chǎn)等全套技術項目服務。曾經(jīng)承擔國家“八五”攻關課題《固定化細胞發(fā)酵制醋新工藝的研究》、《固定化活細胞發(fā)酵醬油的研究》等國家重大項目十余項。2007年為配合《數(shù)字北京》創(chuàng)新項目開發(fā)完成了《釀造調(diào)味品制造業(yè)數(shù)字平臺的開發(fā)與應用》和《醬油中氯丙醇與乙酰丙酸成分測定方法的研究》課題填補了本行業(yè)國內(nèi)空白。同時我所示全國食品工業(yè)標準化技術委員會成員，今年受中國商業(yè)聯(lián)合會委托擔負著配制醬油與釀造醬油質(zhì)量區(qū)分技術的國家標準起草工作。

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評論：北京市食品釀造研究所 (注:標題和內(nèi)容都是必須填的)
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網(wǎng)評：北京市食品釀造研究所坐落于中國北京北京市北京市宣武區(qū)祿長街頭條4號,主營行業(yè)是調(diào)味品。

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