佳鴻(深圳)食品有限公司

企業名稱：佳鴻(深圳)食品有限公司

所屬網庫：深圳食品網庫

聯系人：馮云先生

職位：市場營銷經理

員工人數：11 - 50 人

主營產品：辣椒醬桂林辣椒醬梧州辣椒醬

公司地址：中國廣東深圳市深圳市寶安區西鄉鎮黃田錦繡花園

聯系電話：86-0755-13430731758

電子郵箱：lenoweider@163.com

郵政編碼：518128

移動電話：13430....點擊此處可查看手機號

公司傳真：86-0755-

注冊資金：未知

經營模式：有限責任公司 ;經銷批發

主營行業：醬油調味醬其他調味品其他保健食品

網址:http://www.3d56.cn/company/110753.html

佳鴻(深圳)食品有限公司主營產品辣椒醬,是桂林辣椒醬及梧州辣椒醬在廣東省地區總代理,公司成立于2005年,在廣東省地區內享有一定的名譽,得到廣東省內客戶的贊同! 主營產品桂林辣椒醬,以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內，而且暢銷港澳及東南亞。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆鼓（也叫“豆屎”）就成為豆鼓辣椒醬，通常是選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細鹽等，密封入壇，數月之后始成。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用提味，還可作調味用。其味鮮辣香純，辣后回甜，鮮中帶香，是上好的調味品，也可以單獨食用。傳說過去，桂林還沒有辣椒醬，若是過了季節，再想吃到鮮味辣椒就難了。能找到的至多是些干辣椒，這東西用火偎，或擂成粉，雖然也還能滿足些口味，可是人們總嫌麻煩，那干辣椒的味道比鮮辣椒也差得天遠。怎樣才能做到一年四季都有鮮味辣椒吃呢？俗話說：“冬至臘肉，夏至狗”。每年冬至，家家戶戶都開始掛臘肉了。那時有個姓王的人開了竅；他想，豬肉用鹽腌了就不會臭，放幾個月，照常香鮮可口，為什么辣椒就不能用鹽來腌呢？第二年，他就試著把新鮮辣椒整個地用鹽腌了起來，過了兩個月，他開壇一嘗，嗯，味道果然不錯！紅爽爽的連點顏色都沒變呢。只是那辣椒太大個了，有的還未進鹽味。后來，老王又開動腦筋，把鮮辣椒剁碎來腌，那味道就更好了。不過，美中不足的是，那腌辣椒的味道辣得太單一了點，北方人不敢吃。怎么辦呢？老王左想右想，忽然他想到北方人平時愛吃老蒜，何不摻點老蒜進去。接著他馬上剁了幾斤老蒜放進辣椒里。這樣又過了一段時間，老王再打開壇子，嘿，真香呀！左右隔壁的人聞著香味都跑來了，眾人一嘗，“噴噴噴……這味道真不錯。”于是，老王就大方地給每人舀了一碗回去。后來，老王把老霉豆鼓放進那幾缸老蒜辣椒里，因老霉豆鼓放的日月久了，特別干爽，吸水力很強。經過一番加工，幾大海缸老蒜辣椒，變成了香噴噴的，色香味俱全的老霉豆鼓拌老蒜辣椒——桂林有名的辣椒醬出世了。

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網評：2013年12月5日 - 12月4日上午,我會常務副秘書長史依麗一行走訪了副會長單位深圳市江佳鴻裝飾工程深圳光僑食品有限公司深圳市大族激光科技股份有限公司。

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