湖州南潯正茂齋食品廠

企業(yè) 名稱：湖州南潯正茂齋食品廠

所屬網庫：食品網庫

聯(lián) 系人：陶崗先生

員工人數(shù)：未知

主營產品：劉鏞稻草雞劉鏞稻草鴨劉鏞酥雞玫瑰洗沙定勝糕劉鏞大頭菜正茂齋雪餃桔紅糕正茂齋熏豆茶正茂齋酥糖劉鏞風枵禮盒劉鏞酥雞

公司地址：中國浙江湖州市湖州市南潯康寧路6弄11號

聯(lián) 系電話：0086-0572-3010552

電子郵箱：

郵政編碼：313009

移動電話：13567....點擊此處可查看手機號

公司傳真：0086-0572-2686530

注冊資金：未知

經營模式：個體經營 ;經銷批發(fā)

主營行業(yè)：餅干糕點特種養(yǎng)殖動物白酒

網址:http://www.3d56.cn/company/193559.html

據文史資料記載:南潯正茂齋的歷史系江南巨商、南潯首富、小蓮莊主人“劉鏞（字：貫經）三十歲（清.咸豐五年，即1855年）開設正茂店延伯舅王公少泉理其事........”距今二百五十余年歷史。后聘一位蘇州沈姓師傅，以前店后坊現(xiàn)做先賣的方式生產經營桔紅糕、定勝糕等食品，深受公眾喜愛，影響逐漸擴大，與南潯香大頭菜一起，被人們譽為南潯”三寶“。使遠方的游子視為珍品，劉氏后裔劉世穎化學博士，出生在上海，四八年離滬去美國留學，先僑居大洋彼岸，2001年首次回故里。常到桔紅糕后說：“我一直在外，不知道什么叫桔紅糕，當年曾經聽祖輩講起過，現(xiàn)在吃了的確名不虛傳，待返美時一定要帶點去讓兒孫嘗嘗家鄉(xiāng)的特產”。曾僑居香港，我國創(chuàng)辦獎學金歷史較長的已故教育家顧乾麟博士當年曾多次返鄉(xiāng)，見到了這久違的南潯特產，驚喜萬分地說：“這桔紅糕是我小時候較喜歡吃的，我時常想起桔紅糕”。從清代中后期始創(chuàng)的南潯正茂齋，二百五十多年來，隨著時代的變遷——創(chuàng)辦、興旺、衰落、破產、轉業(yè)、重組等，滄海桑田，但著名特產南潯桔紅糕的傳統(tǒng)生產工藝得以始終傳承并發(fā)揚光大。中華老字號正茂齋坐落在中國歷史文化古鎮(zhèn)，全國十大魅力名鎮(zhèn)之一的南潯鎮(zhèn)，專業(yè)生產南潯著名土特產：桔紅糕、定勝糕、香大頭菜、純糯米風枵、雪餃、劉鏞酥雞、南太湖稻草雞、鴨等，產品均有悠久的歷史，極其江南水鄉(xiāng)特色，一直暢銷于江、浙、滬地區(qū)，南潯桔紅糕、定勝糕繼承了先輩的生產銷售方式，先做現(xiàn)賣，特別博得上海、杭州、寧波、南京等顧客的好評與歡迎，近年來，正茂齋得到了南潯“四象”之首，僑居美國的劉氏后裔大力支持，以創(chuàng)業(yè)人—江南巨富、小蓮莊主人“劉鏞”為注冊商標，更進一步地體現(xiàn)了古老南潯的深厚歷史文化底蘊和魅力南潯的時代背景。南潯桔紅糕制作工藝及配料頗為復雜，與異地桔紅糕的口味差別甚大。必須把特級糯米炒好后用石磨磨成粉，存放數(shù)年后再使用，嚴格按配方加入多種輔料，經過十幾道傳統(tǒng)手工工序精心制作而成。造型小巧玲瓏，入口糯軟如玉，玫瑰桔香口味甚濃，韌性好，糯而不粘，甜而不膩，其味美不口言。“劉鏞酥雞”系南潯首富、清代光祿大夫、實業(yè)家劉鏞于招待貴賓的必備佳肴，相傳劉氏“家設宴席，必有酥雞”之說。它與其他調味雞的較大不同點是具有濃郁的小蓮莊荷葉凈香。稻草雞、稻草鴨是南太湖傳統(tǒng)產品，歷史悠久、源遠流長、一味的鮮稻草清香，如若步于鄉(xiāng)村田間小埂上所聞之味。南潯正茂齋食品廠長期以來除努力保證本地區(qū)的市場供應外，努力開辟外部市場，今年來還多次走出南潯參加各種全國性博覽會、推介會、展覽會等。使百余年的傳統(tǒng)特產讓越來越多的民眾品嘗，從而榮獲“公眾較喜愛的中華老字號品牌”獎。南潯正茂齋食品廠將繼續(xù)保持傳統(tǒng)作坊型的生產工藝，嚴格按照“繼承傳統(tǒng)、質量第一”的生產經營宗旨，發(fā)揚“先輩們對傳統(tǒng)產品精益求精”的精神，將更優(yōu)的產品和更好的服務提供給廣大消費者，并努力使中華的百年品牌發(fā)揚光大，代代相傳。

湖州南潯正茂齋食品廠位于中國浙江湖州市湖州市南潯區(qū)南潯鎮(zhèn)康寧路6弄11號,營業(yè)范圍有玫瑰洗沙定勝糕、油酥雪餃、酥糖、桔紅糕、麥芽糖。

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網評：公司名稱:湖州南潯正茂齋食品廠聯(lián)系人:陶崗(廠長) 手機:13819204766 電話:0086-0572-3010552 傳真:0086-0572-2686530 會員級別:普通會員實名認證:未認證。

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