張家口卡樂思食品有限公司

企業名稱：張家口卡樂思食品有限公司

所屬網庫：張家口食品網庫

聯系人：祁文先生

員工人數：11 - 50 人

主營產品：豆類食品

公司地址：中國河北懷安縣張家口市懷安縣頭百戶

聯系電話：86-0313-7871680

電子郵箱：huayuw888@qq.com

郵政編碼：076171

移動電話：18603....點擊此處可查看手機號

公司傳真：86-0313-7871680

注冊資金：未知

經營模式：有限責任公司 ;生產加工

主營行業：豆制品

網址:http://www.3d56.cn/company/22104.html

豆腐皮系懷安縣城的傳統名產。懷安城的豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。據史書記載，懷安城百姓曾用豆腐皮犒勞李自成闖王大軍，李自成吃后贊嘆不已。從此，懷安城的豆腐皮名聲越來越大。懷安城豆腐皮的味道之所以香甜可口，與它的制作過程有關。據行內人講，把黃豆打漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮，一鍋豆腐皮就得舀70多張，接著是壓水、扯皮、煮皮，這一連串的工序都是在40℃的高溫下進行的。剛剛從豆腐皮布上扯下來的豆腐皮白生生、筋顫顫，如果把它象手絹那樣揉成一團甩在皮板上，光滑的豆腐皮不會有一絲裂縫，而且都不會掉角，真是筋得難以想象，這也是懷安城豆腐皮的獨到之處。懷安豆腐皮的營養價值也很高。據化驗，懷安豆腐皮含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。長期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力。 1999年，懷安豆腐皮已被中國食品工業協會評為“國家質量達標食品”，產品暢銷北京、內蒙古、山西、遼寧及省內等10多個大中城市

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