廈門百年原巷口品牌管理有限公司

企業名稱：廈門百年原巷口品牌管理有限公司

所屬網庫：食品網庫

聯系人：陳毅偉先生

職位：總部總經理

員工人數：未知

主營產品：魚制品肉制品冷凍食品系列食品原材料批發

公司地址：中國福建廈門市海滄區東嶼村北路159號3樓

聯系電話：86-0592-5567723

電子郵箱：

公司傳真：86-0592-5567723

注冊資金：未知

經營模式：有限責任公司

主營行業：肉制品冷凍粗加工水產品速凍食品

網址:http://www.3d56.cn/company/235408.html

始源于1821年，其前身是**的“巷口魚丸鋪”。清道光元年，中國臺灣漁民陳朢鉪（1792~1869）隨漁船出海，途經鼓浪嶼時突遇臺風，故上島避之，因風急浪大而漁船盡廢，無奈之下只得暫居此島，當時島上人煙稀少，偶有周邊過往漁民上島歇息、補網、晾曬魚貨，后發覺島上景色秀美，果實豐碩且四面環海，漁產極多，便自建茅屋定居鼓浪嶼。因當時島上其他食物來源極少，終年以魚為食，故對魚的加工制作有獨到之處，把新鮮的、肉質好的、營養高的魚，如鯊魚去皮、脫骨，再經捶、打、揉、捏、擠，制作成圓圓的丸子，陳朢鉪把其制作魚丸的全部流程詳細記錄并代代相傳。甲午戰爭以后，鼓浪嶼的人口大量增多，陳氏開始銷售自制魚丸，直至1925年，陳氏第四代傳人陳聚樹（1883~1957）把祖屋辟為店鋪，掛牌“巷口魚丸鋪”開始經營帶湯的魚丸湯生意。因其制作的魚丸Q、鮮、脆；湯頭地道純正，真材實料，物美價廉而名揚海內外，在當時已是極富盛名的地方美食。　 “巷口魚丸鋪”的第七代傳人，也是如今“原巷口連鎖機構”的總經理陳毅偉先生秉承**手藝，按照**秘方，精心打制的 “原巷口”牌鯊魚丸以其皮Q勁足、鮮、脆可口，餡香而多汁，湯頭地道而聞名海內外。然而作為真正代表鼓浪嶼地方小吃的百年老店“原巷口”魚丸店，不僅要保證口味純正，還要弘揚悠久的魚丸文化，并將其與古老的鼓浪嶼歷史、文化巧妙地結合在一起，來充實鼓浪嶼的文化內涵。新加坡電視臺、日本東京電視臺、中央二套、上海東方衛視、成都電視臺、四川電視臺、云南衛視、福建電視臺等；人民日報、消費日報、中國質量報、中國食品質量報、北京日報、商務時報、海峽導報等國內外各大媒體都曾多次報道過原巷口魚丸的經典美食及弘揚鼓浪嶼文化，發揚原巷口的魚丸精神的事跡。　　2006年09月　　榮獲由農業部、衛生部、國家工商總局、國家食品藥品監督局、中國企業聯合會、中國食品工業協會、中國食品質量報社共同頒發的“全國食品安全示范單位”。　 2006年11月　　榮獲由中國食品工業協會營養指導工作委員會、中國食品質量報社共同頒發的“全國營養與健康食品信譽保證單位”。　　2007年01月　　榮獲由中國行業發展調查評價中心、中國發展戰略學研究會共同頒發的“中國食品行業馳名品牌”。　　2007年01月　　榮獲由成思危、遲浩田、布赫、王文元為會議主席的首屆中國城市運營商大會頒發的“旅游餐飲行業突出貢獻金獎”。　　2007年01月　　榮獲由中國名優品牌戰略促進會、中國產品質量檢驗檢測中心聯合頒發的“中國市場消費者首選品牌”。　　2007年03月　　榮獲由中國統計局下屬機構中國社會調查所頒發的“重質量守信譽全國公眾滿意十佳單位”。　　2007年11月　　入選由人民日報社網絡中心、消費日報社、中國質量信用網等單位聯合主辦，經消費者投票評選出的2007年度消費者較信賴的“中國質量500強”。　　2007年11月　　以過硬的產品質量和同行業首屈一指的品牌口碑成為中國質量萬里行理事委員會委員單位。　　陳毅偉先生于2007年1月被中國行業發展調查評價中心、中國發展戰略學研究會人才戰略委員會授予“中國食品行業發展杰出人才”。被中國社會調查所評為“中國優秀企業家”并特聘為特派調查員。

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網評：廈門百年原巷口品牌管理有限公司,中國福建省廈門海滄區廈門市海滄區東嶼村北路159號3樓,,86 0592 5567723。

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