江西宜春市南廟香春豆腐乳制品廠

企業(yè) 名稱：江西宜春市南廟香春豆腐乳制品廠

所屬網(wǎng) 庫(kù)：宜春食品網(wǎng)庫(kù)

聯(lián) 系人：汪健軍先生

員工人數(shù)：5 - 10 人

主營(yíng) 產(chǎn) 品：f 豆腐乳制品

公司地址：中國(guó) 江西宜春市南廟鄉(xiāng)

聯(lián) 系電話：86-0795-3130050

電子郵箱：

郵政編碼：336005

移動(dòng) 電話：15909....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號(hào)

公司傳真：86--

注冊(cè) 資金：未知

經(jīng) 營(yíng) 模式：個(gè)體經(jīng)營(yíng) ;生產(chǎn)加工

主營(yíng) 行業(yè)：豆制品

網(wǎng)址:http://www.3d56.cn/company/26129.html

我們是以生產(chǎn)豆腐制品的私營(yíng)企業(yè)，本廠生產(chǎn)的辣豆腐乳現(xiàn)已是本市特產(chǎn)之一，豆腐乳是以黃豆為主要原料制成的.豆腐坯在發(fā)酵過(guò)程中，蛋白酶和附著在菌皮的細(xì)菌慢慢滲入到豆腐坯的內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸和游離脂肪酸，2-3個(gè)月后，就成了醇香綿滑、滋味鮮美的腐乳了。每100克腐乳蛋白質(zhì)中含異亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、賴氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、蘇氨酸2.0克、色氨酸0.6克、纈氨酸5.3克。此外，腐乳還含有鈣和磷等礦物質(zhì)。腐乳分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點(diǎn)是皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細(xì)，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以說(shuō)是滋味無(wú)窮。人們?cè)谑⑾目崾睿虿『蟪跤渣c(diǎn)腐乳稀粥，更能刺激食欲

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