山東高唐李振華食品加工廠
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企 業 名 稱:山東高唐李振華食品加工廠
所 屬 網 庫:食品網庫
聯 系 人:李海鑫先生
職 位:銷售部經理
員 工 人 數:未知
主 營 產 品:鮮驢肉批發 毛驢買賣 全驢宴招商、代理、加盟
公 司 地 址:中國 山東 高唐縣
人和路東首105國道東則
聯 系 電 話:86-0635-3671858
電 子 郵 箱:
郵 政 編 碼:252800 移 動 電 話:13963....點擊此處可查看手機號
公 司 傳 真:
注 冊 資 金:未知
經 營 模 式:個體經營 ;生產加工
網址:http://www.3d56.cn/company/279295.html
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高唐正宗李家驢肉簡介
高唐縣驢肉起源于老王寨李氏家族,清康熙年間,1706年至今已有三百多年歷史,李家第一代煮驢肉的創世鼻祖,是山西洪桐縣人,那時因家境貧寒、人多地少萌生了做生意的念頭,嘗試著屠宰豬、羊等,以后又以屠宰大牲畜驢、牛為主,靠自己研制的40多種名貴佐料煮制驢肉延續至今。李氏家族第五代傳人,因山西洪桐縣鬧水災,從1817年逃荒到現在的高唐縣老王寨村,繼續煮驢肉為生計。
李氏家族的第一代人是李仁和、李仁福,第二代李儀生、李儀環、李儀舉,第三代李禮梁、李禮厚,第四代李智財、李智興、李智寬,第五代李信佳、李信田、李信謙,第六代李中順、李中偉,第七代李勇才、李勇恒,第八代李正吉,第九代李瑞祥、李慶祥、李林祥,第十代李振華,第十一代李海慶,李海鑫。這十幾代人長期摸索積累,從中總結出一套全面獨特系統的煮制方法。
據史料記載,乾隆皇帝下江南途經高唐州地界,當地官員奉上當地特產驢肉,食后頓覺神清氣爽,龍顏大悅,稱道:“人間驢肉果然名不虛傳,可謂地上驢肉,人間極品”遂被列為宮廷御膳。
解放前李氏第九代傳人李瑞祥在濟南市經三緯八路龍泉山莊,加工經營驢肉。改革開放后李家人重操舊業把**驢肉的制做工藝,進一步發掘完善并以科學的手法,得以傳承發展。1986年11月15是在山東省組織的魯菜大獎賽上,一舉獲得銀獎。1987年李家煮制的驢肉在山東省農副產品展銷會上,訂貨頻多,并受到時任省委書記梁步庭及其他領導的高度贊揚,榮獲大獎。
李振華驢肉是采用比較自然中草藥煮制,不加任何添加劑的肉類綠色食品,肉質鮮美,口味芳香,香而不膩,是一種高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸、益氣血、益血脂、益血壓、益強體,老幼皆宜,是饋贈親朋、居家宴席、旅游必備的較佳食品。
李振華牌驢肉現已被聊城市列入非物質文化遺產名錄,已命名為高唐縣傳統名吃。
山東高唐李振華食品加工廠,主要經營鮮驢肉批發,毛驢買賣,全驢宴招商,代理,加盟,山東高唐李振華食品加工廠成立于2008年,高唐正宗李家驢肉簡介 。
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