安順市黔中馬記綠色食品廠

企業(yè) 名稱：安順市黔中馬記綠色食品廠

所屬網(wǎng) 庫：食品網(wǎng)庫

聯(lián) 系人：馬軍先生

職位：廠部總經(jīng)理

員工人數(shù)：51 - 100 人

主營(yíng) 產(chǎn) 品：雞辣子霉豆腐糍耙甜飯

公司地址：中國(guó) 貴州安順市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)西航大道

聯(lián) 系電話：86-0853-2236666

電子郵箱：

郵政編碼：561000

移動(dòng) 電話：13908....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號(hào)

公司傳真：86-0853-2236667

注冊(cè) 資金：未知

經(jīng) 營(yíng) 模式：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) ;生產(chǎn)加工

主營(yíng) 行業(yè)：雞肉豆制品其他未分類

網(wǎng)址:http://www.3d56.cn/company/289916.html

六百年經(jīng)典美味—“馬記舊州雞辣子” 貴州安順聚居著一支語音、服飾、民居建筑及娛樂方式與周圍村寨截然迥異的漢族群體—“屯堡人”，屯堡源于明初朱元璋調(diào)北征南事件，據(jù)《安順府志—風(fēng)俗志》記載：“屯軍堡子，皆奉洪武敕調(diào)北征南……”、“屯堡人即明代屯軍之裔嗣也”。由于當(dāng)時(shí)貴州百十里內(nèi)難見人煙，軍隊(duì)為滿足連連戰(zhàn)爭(zhēng)，需要一種既方便攜帶又可去寒驅(qū)濕、長(zhǎng)期存放的食品，經(jīng)過長(zhǎng)期摸索，用紅辣椒、土雞佐以生姜、大蒜等調(diào)料制成一道風(fēng)味獨(dú)特的“雞辣子”。至今凡安順屯堡人家都能做這道菜，以舊州雞辣子較為有名。經(jīng)六百年傳承，舊州雞辣子已成為安順地方特色美食，為安順屯堡人招待賓客的上乘佳肴。安順市黔中馬記綠色食品廠法人馬顯成在“舊州雞辣子”**秘制的制作工藝基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新和改進(jìn)，制成馬記 “舊州”牌、“辣公公”牌“舊州雞辣子”。使得舊州雞辣子具保持了傳統(tǒng)美味，又可在土制陶瓷罐里常溫下保持300天以上。馬記 “舊州雞辣子”以安順當(dāng)?shù)夭环什荒仭⑷赓|(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的林下土雞和肉質(zhì)肥厚、形狀美觀、色澤深紅、香味濃郁、辣味適中的辣椒為主，配以植物香油、花椒、花生等上乘佐料，經(jīng)過多次篩選、熬制，精工制作而成。產(chǎn)品不添加任何色素，具有色澤純正、香味濃郁、味鮮可口、回味悠久的獨(dú)特地方風(fēng)味，并富含豐富的辣椒堿、樹脂油等多種維生素及十余種人體必需的氨基酸、鉀、磷等微量元素，可增進(jìn)食欲，有益健康，是居家、旅行攜帶和贈(zèng)饋親友的上乘佳品。為確保產(chǎn)品質(zhì)量，公司于2007年3月建立年產(chǎn)70萬只林下土雞的養(yǎng)殖基地和年產(chǎn)5萬公斤優(yōu)質(zhì)辣椒種植基地。產(chǎn)品上市以來頗受廣大消費(fèi)者的青睞，除銷往北京、上海、廣州、深圳、長(zhǎng)沙、昆明等地外，還通過旅游、出國(guó)考察、學(xué)習(xí)等人士遠(yuǎn)帶美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。該產(chǎn)品獲2006年“開磷杯”多彩貴州旅游商品唯一地方特色食品榮譽(yù)稱號(hào)，多次在貴州衛(wèi)視新聞上亮相推薦，產(chǎn)品有著極高的聲譽(yù)。公司已獲得《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許證》即QS證，并通過了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。

2013年12月10日 - 安順市黔中馬記綠色食品廠位于中國(guó) 貴州安順市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)西航大道,營(yíng)業(yè)范圍有雞辣子、霉豆腐、糍耙、甜飯等。

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