滄奇食品有限公司

企業(yè) 名稱：滄奇食品有限公司

所屬網(wǎng) 庫(kù)：滄州食品網(wǎng)庫(kù)

聯(lián) 系人：黃鉅興先生

員工人數(shù)：11 - 50 人

主營(yíng) 產(chǎn) 品：滄奇牌奇美香腸

公司地址：中國(guó) 河北滄州市滄州市新華中路110號(hào)

聯(lián) 系電話：86-0317-2120372

電子郵箱：

郵政編碼：061000

移動(dòng) 電話：13103....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號(hào)

公司傳真：86--

注冊(cè) 資金：未知

經(jīng) 營(yíng) 模式：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) ;生產(chǎn)加工

主營(yíng) 行業(yè)：肉制品

網(wǎng)址:http://www.3d56.cn/company/34079.html

奇美”傳說在滄州市，有一種細(xì)如雞腸、紅中透酥、落地即碎的人工精制的香腸，這就是清代以來就聞名遐邇的奇美香腸。奇美香腸源于清朝雍正年間，距今已有300多年的歷史，是我獨(dú)家**絕藝。歷史傳說，奇美香腸還有這樣一段有趣的來歷：當(dāng)年《四庫(kù)全書》的總編篡、祖籍在滄縣崔爾莊鎮(zhèn)的大文豪紀(jì)曉嵐，乾隆22年，陪乾隆皇帝下江南時(shí)經(jīng)運(yùn)河水路到達(dá)滄縣捷地閘口時(shí)。深諳家鄉(xiāng)民風(fēng)世情的紀(jì)曉嵐將這種香腸推薦給乾隆品嘗，乾隆嘗罷贊道：“真乃奇而美也！”從此，奇美香腸成為御膳佳肴，奇美香腸的名字也流傳開來。 “滄奇”牌奇美香腸的制作，主要經(jīng)過選料、配方、曝腌、熏蒸四道工序，單就原料來源就十分考究，要求必須用雞腸或山羊小腸，腸衣要外去皮內(nèi)去里，選用豬臀尖部肉和精選佐料制作而成。此工藝配方傳至現(xiàn)在，在保留原有工藝基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)，又進(jìn)一步改良配方，既保留了歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)一無二的口味，又改進(jìn)工藝和提升質(zhì)量方面獲得了長(zhǎng)足發(fā)展，使其在保存、運(yùn)輸、口味上更好，質(zhì)量達(dá)國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞。目前該產(chǎn)品在滄州已具有極高的聲譽(yù)和知名度，成為與滄州小棗齊名的“雙?！泵麅?yōu)土特產(chǎn)品。

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