廣西玉林特產經營部
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企 業 名 稱:廣西玉林特產經營部
所 屬 網 庫:玉林食品網庫
聯 系 人:范偉榮先生
職 位:廣西玉林特產經營部老板
員 工 人 數:11 - 50 人
主 營 產 品:食品 農副產品
公 司 地 址:中國 廣西 玉林市 玉州市竹美鎮
聯 系 電 話:86-0775-3813030
電 子 郵 箱:chinaloe@yahoo.cn
郵 政 編 碼:537000 移 動 電 話:13005....點擊此處可查看手機號
公 司 傳 真:86--
注 冊 資 金:未知
經 營 模 式:個體經營 ;商業服務
主 營 行 業:肉制品
網址:http://www.3d56.cn/company/36106.html
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廣西玉林市土特產
牛肉巴,也叫“牛巴”,是用上等牛肉經腌烤制成的食品。玉林牛肉巴香味濃郁,咸甜適宜,鮮美爽口,韌而不堅,頗有嚼頭,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴。
玉林牛肉巴用料嚴格,制作講究。它選新鮮黃牛的后腿肉,去骨剔盤,切成薄片,置入用炒鹽、甘草粉、五香粉、檸檬果、姜絲、蔥頭、南乳、三花酒等做成的醬汁中腌透。然后經“一曬、二烘、三蒸”即白天用文火烘烤,直到肉片把醬汁全部吸干,再蒸熟保存待嘗。
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