遵義縣山堡辣椒蔬菜食品加工基地

企業(yè) 名稱：遵義縣山堡辣椒蔬菜食品加工基地

所屬網(wǎng) 庫：遵義食品網(wǎng)庫

聯(lián) 系人：陳先生先生

職位：銷售經(jīng)理

員工人數(shù)：未知

主營產(chǎn) 品：辣椒干辣椒粉鮮辣椒等等大紅袍花椒青花椒土豆馬鈴薯大蒜

公司地址：中國貴州遵義縣遵義縣永樂鎮(zhèn)山堡村

聯(lián) 系電話：86-130-49760343

電子郵箱：wanshunlajiao@163.com

郵政編碼：563128

移動電話：13049....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號

公司傳真：

注冊資金：未知

經(jīng) 營模式：集體企業(yè) ;生產(chǎn)加工

主營行業(yè)：其他未分類

網(wǎng)址:http://www.3d56.cn/company/88415.html

遵義縣山堡辣椒生產(chǎn)基地位于貴州遵義縣，主營遵義朝天椒. 一、遵義朝天椒的歷史淵源及發(fā)展現(xiàn)狀辣椒，原產(chǎn)于中南美洲亞熱帶地區(qū)，又名番椒、海椒、辣子、辣茄等，屬茄科辣椒屬，約在明代末年經(jīng)歐洲、菲律賓傳入中國沿海，清朝初期開始在我縣種植，現(xiàn)已有300多年的種植歷史。據(jù)道光《遵義府志》記載，“番椒，叢生......郡人通呼海椒，亦稱辣角，園蔬要品，每味不離。鹽酒漬之人，可食終歲。其形狀有數(shù)種，長細(xì)角似者，名牛角海椒；細(xì)如小筆頭、叢結(jié)、尖仰者，名纂（音轉(zhuǎn)）椒，二種尤辣。一種扁園形，色或紅或黃，味不甚辣，名柿椒”。這段記載首先說明清代道光年間遵義人民已經(jīng)離不開辣椒了，其次說明當(dāng)時種植的辣椒類型有多種。經(jīng)過長期自然淘汰和人為選擇，文中“纂椒”發(fā)展為“遵義小辣椒”，后因果實(shí)朝天，人們普稱“遵義朝天椒”。然而在清朝和民國時期，廣大椒農(nóng)種植遵義小辣椒（朝天椒）主要以自食為主，很少作為商品銷售。進(jìn)行大規(guī)模的商品化生產(chǎn)，是在新中國成立以后，并于20世紀(jì)50年代末開始出口斯里蘭卡、新加坡、日本等國。1957年，遵義縣成為全省年產(chǎn)辣椒上萬擔(dān)的唯一縣份，建立了出口小辣椒（朝天椒）的生產(chǎn)基地。從70年代中期開始，全縣大抓多種經(jīng)營，供銷社積極幫助產(chǎn)區(qū)農(nóng)民選育良種、推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)。遵義朝天椒成為了遵義縣大宗農(nóng)副產(chǎn)品中的拳頭產(chǎn)品之一，一般年產(chǎn)量在200萬公斤以上。與此同時遵義朝天椒在鄰省久負(fù)盛名，為四川、湖南人民所喜愛，暢銷四川、湖南、江西、廣西、陜西等省。1983年至1988年，供銷社平均每年朝天椒收購量達(dá)135萬公斤以上，1978年、1988年分別達(dá)到198萬公斤和189萬公斤，成為全縣僅次于油菜、烤煙的主要經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)品。特別是1998年以來，縣委、縣政府決定加大農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，將辣椒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)加以扶持和發(fā)展，成立了專門的機(jī)構(gòu)（辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室）常抓不懈。經(jīng)過幾年的努力，取得了顯著的成效，辣椒產(chǎn)業(yè)化格局已經(jīng)形成。二、遵義朝天椒質(zhì)量特色、聲譽(yù)與自然、人文因素的關(guān)聯(lián)性遵義朝天椒又名遵義小辣椒、蝦子朝天小辣椒（因蝦子辣椒市場而得名）。成熟后色澤鮮艷、油潤紅亮、果型美觀、肉厚質(zhì)細(xì)、辣素適中、風(fēng)味濃香；因品種而異，呈圓錐形、長指形、櫻桃形或子彈頭形，單生或簇生，果實(shí)朝天。遵義小辣椒營養(yǎng)豐富，鮮椒中每克維生素C的含量高達(dá)198毫克，在我國眾多的辣椒品種中居前列。胡蘿卜素的含量僅次于胡蘿卜。其藥用價(jià)值據(jù)姚可成《食物草本》記載，具有“消宿食、解結(jié)氣、開胃口、辟邪惡、殺腥氣諸毒”的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)亦證明，辣椒所含的辣椒素確有增進(jìn)食欲、幫助消化、興奮神經(jīng)、增溫御寒、促進(jìn)血液循環(huán)和殺蟲敗毒作用。據(jù)農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)檢驗(yàn)監(jiān)督測試中心檢驗(yàn)理化指標(biāo)為：辣椒素1.3%(國標(biāo)為>0.8%),脂肪15.06%(國標(biāo)為>12%),粗纖維26.21%(國標(biāo)為<28%),灰分5.78%(國標(biāo)為<8%),鹽酸不溶灰分0.1%(國標(biāo)為<1.25%)，其色、香、味及內(nèi)在品質(zhì)在全國同類型辣椒干中居首位。近年來，遵義朝天椒以其優(yōu)良的品質(zhì)，獲得了優(yōu)良的價(jià)格，與全國同類辣椒干相比，市場銷售價(jià)每公斤高1--2元。

遵義縣山堡辣椒蔬菜食品加工基地主要經(jīng)營辣椒干,辣椒粉,鮮辣椒等等,大紅袍花椒,青花椒,土豆,馬鈴薯,大蒜。

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網(wǎng)評：遵義縣山堡蔬菜辣椒生產(chǎn)基地,主要從事辣椒干;辣椒粉;鮮辣椒等等;大紅袍花椒;青花椒;等的研發(fā),品質(zhì)保證,價(jià)格從優(yōu)。

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